Tržište pod pritiskom
Čelnik Lavazze upozorava da stabilizacija cijena kave neće doći tako brzo
Ilustracija (Unsplash)
Pržionice kave ne mogu sniziti maloprodajne cijene zbog oscilacija na tržištu sirove kave, rekao je u srijedu čelnik talijanske Lavazze Giuseppe Lavazza, istaknuvši da su za stabilizaciju tržišta potrebne najmanje dvije godine dobrog uroda u vodećim zemljama proizvođačima.
Cijene kave oštro su porasle 2024., a u 2025. dosegnule su najviše razine otkada se prate podaci u uvjetima slabog uroda kojem su naštetile loše vremenske prilike.
U 2026. sirova kava uglavnom je bila jeftinija nego u 2024. i u 2025., no u ponedjeljak su joj cijene ponovno poskočile, odražavajući strahovanja trgovaca od posljedica prirodnog vremenskog fenomena el niño, koji donosi vlažno i kišovito vrijeme i poplave u inače suhim područjima Južne Amerike, te sušno razdoblje u području Indonezije.
"Živimo u dugotrajnom razdoblju nestabilnosti i neizvjesnosti", rekao je Giuseppe Lavazza, čelnik istoimene obiteljske kompanije novinarima u Lavazzinoj londonskoj trgovini.
Zasad je prerano reći da će tržište biti stabilno i da je kucnuo čas za razmišljanje o sniženju cijena, dodao je Lavazza.
Ključni čimbenik za smirivanje tržišta i uklanjanje špekulativnih utjecaja bit će najmanje dvije godine dobrog uroda u vodećim zemljama proizvođačima Brazilu i Vijetnamu, smatra čelnik talijanske tvrtke.
"Još uvijek nismo sigurni da tržište gradi pravu stabilnost koja nam je potrebna", rekao je Lavazza.
Potrošači obično osjećaju niže cijene sirove kave tek za nekoliko mjeseci, a kontinuirane oscilacije na tržištu ne pomažu.
Potražnja je stabilna čak i uz rast cijena, kazao je Lavazza, istaknuvši da su kupci u uvjetima poskupljenja radije pili manje kave nego da prijeđu na drugi brend, tvrdi.
"Kada cijene porastu, moramo se, naravno, pomiriti s nešto slabijom (potražnjom)", rekao je čelnik talijanske kompanije, istaknuvši da tvrtka u takvim uvjetima možda izgubi dio kupaca, ali sačuva "jezgru" ljubitelja brenda.
