ZAČIN, BOJA I LIJEK
Istarska obitelj proizvodi jedan od najskupljih začina na svijetu. Ubire se ručno i stavlja na "zlatnu" vagu
U Istri, u malom selu Škropeti, proizvodi se najskuplji, ili jedan od najskupljih začina na svijetu. Obitelj Černjeka, vjerojatno je jedini istarski proizvođač šafrana, i samo jedan od dva koliko ih ima u Hrvatskoj, drugi se nalazi u Dalmaciji. U svakom slučaju, hrvatske se proizvođače, kažu, može nabrojiti na prste jedne ruke.