Piše Oriana ŠPANIĆ
Artičoke u Dolini suza
U vrtu sam uz zid prije par godina posadila artičoke. Volim ih. Volim njihove cvjetove plavoljubičaste boje, volim pupoljke, volim pripremiti liker od lišća i glavica. U liker stavim limun, isto kao i u vodu za potapanje pupoljaka prije pripreme. Nekad je puno artičoka bilo u Dolini suza (njive ispod Vile Idole) i na Verudeli, ispod Art parka. Sve ih je manje po vrtovima, a i na tržnici se rijetko nađu. Razlog - napadaju ih uši i zahtijevaju dosta tretiranja. Teta Valerija s Monte Šerpa ih još redovno ima u sezoni.
