KUHAJTE S GLASOM ISTRE
RECEPT DANA: Istarska jota
Kad zapuše bura tanjur jote zagrije tijelo i zamiriše kuću. Ovo jelo tako tipično za Istru, tako i za Trst i okolicu, priprema se uglavnom zimi. Recept je svugdje sličan, a razlika je u zapršci. Glavni su sastojci u svim varijantama kiseli kupus i fažol, a glavni začin češnjak.