Ilustracija (Pixabay)
Uključite kolagen u svoju prehranu, a najbolji način da integrirate kolagen u prehranu je priprema juhe od kostiju, dobivene dugim kuhanjem goveđih, pilećih ili ribljih kostiju.
Tijekom kuhanja kosti otpuštaju dragocjene aminokiseline kao što su prolin i glicin, neophodne za proizvodnju novog kolagena.
Kao alternativa konzumaciji juhe od kostiju, evo nekih namirnica koje možete uvesti u svoju prehranu kako biste se opskrbili kolagenom i koje se prilagođavaju i vegetarijanskoj prehrani:
Osim uključivanja prave hrane koja potiče proizvodnju kolagena u vašu tjednu prehranu, važno je obratiti pozornost i na metode kuhanja onoga što jedemo.
Izbjegavajte agresivno prženje i kuhanje, što može spriječiti apsorpciju kolagena, a preferirajte tehnike kao što su kuhanje na pari i pirjanje.