• 10.10.2021
    Ilustracija (Snimio Neven Lazarević)
    Recepti
    GASTRO SPECIJAL NEDJELJOM

    IZ KULINARSKOG LABORATORIJA ROVINJSKE STRUKOVNE ŠKOLE: Tradicionalna istarska supa

    Strukovna škola Eugena Kumičića 2018. godine predstavila je projekt "Jela s likovnih djela – Freske na pijatu".
  • 09.10.2021
    ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Tikka (iliti po naški ražnjići, tako barem meni to izgleda)
    Recepti
    GASTRO SPECIJAL SUBOTOM

    ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Tikka (iliti po naški ražnjići, tako barem meni to izgleda)

    Prošlu i ovu šetimanu imao sam priliku kuhati skupini klijenata koja dolazi iz arapskog dijela svijeta. To je skupina gentlemana koja pod nazivom "Arabic hunters" putuje svijetom te kroz lovni turizam upoznaje čari i draži naše planete.
  • 04.10.2021
    Kvarnerske lignje - šufigan (Snimio Branko Biočić)
    Recepti
    KUHAJTE S GLASOM ISTRE

    RECEPT DANA Šufigane domaće lignje sa kuhanim krumpirom i rikulom 

    Očišćene kvarnerske lignje naglo popržiti na vrelom maslinovom ulju, posoliti i popapriti, dodati iskosani češnjak, malo svježe rajčice narezane na kocke i svježi peršin te podliti s bijelim vinom. Kuhati oko 10 minuta. Vreli kuhani krumpir dodati u rikolu, dodati maslinovo ulje i lagano promiješati. Staviti krompir na tanjur, poslagati gore lignje i podliti s umakom koji je ostao.
  • 03.10.2021
    Ilustracija (Pixabay)
    Recepti
    GASTRO SPECIJAL NEDJELJOM

    IZ KULINARSKOG LABORATORIJA ROVINJSKE STRUKOVNE ŠKOLE: Tradicionalna istarska poslastica - pandešpanja

    Strukovna škola Eugena Kumičića 2018. godine predstavila je projekt "Jela s likovnih djela – Freske na pijatu".
  • 02.10.2021
    ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Brion na fazanski... iliti fazan na brionski
    Recepti
    GASTRO SPECIJAL SUBOTOM

    ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Brion na fazanski... iliti fazan na brionski

    Sunčano ranojesensko popodne, a ja stojim na obali mora u dvorištu vile Lovorke na Brionskom otočju i umjesto ribe u moru čistim fazane. To što radim je vrlo neobično, jer sam od VIP klijenata, lovaca koji su došli u lovni turizam, dobio i vrlo neobičan izazov. Na jednom lovištu u Istri ulovili su nekoliko fazana i poželjeli su da im ih spremim za večeru, ali odmah isti dan...
  • 28.09.2021
    mafiniPixabay
    Recepti
    KUHAJTE S GLASOM ISTRE

    RECEPT DANA: Slani muffini sa sirom

    Predlažemo ovaj ukusan obrok za večeru, doručak ili umjesto uobičajene marendu na poslu ili školi. Ukusni su i hladni, premda se mogu podgrijati i u mikrovalnoj ako ostanu za kasnije. Dobrodošla su zamjena za sendvič, prikladni i za vegetarijance. Umjesto običnog pšeničnog brašna može se koristiti pirovo brašno.
  • 26.09.2021
    (Unsplash)
    Recepti
    GASTRO SPECIJAL NEDJELJOM

    IZ KULINARSKOG LABORATORIJA ROVINJSKE STRUKOVNE ŠKOLE: Kruh

    Strukovna škola Eugena Kumičića 2018. godine predstavila je projekt "Jela s likovnih djela – Freske na pijatu".
  • 25.09.2021
    ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Pralina "alla bijeli smokvich"
    Recepti
    GASTRO SPECIJAL SUBOTOM

    ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Pralina "alla bijeli smokvich"

    Bablje ljeto, roba mi se suši na tiramoli iza kuće, a smokve moje susjede padaju po robi ostavljajući slatke i ljepljive mrlje po njoj... I što sad? Da se ljutim na susjedu ili na smokvu?
  • 24.09.2021
    Ilustracija (Pexels)
    Recepti
    KUHAJTE S GLASOM ISTRE

    RECEPT DANA: Kako se pripremaju najbolji špageti

    Jednostavni recepti često donose najbolje rezultate. Predlažemo uobičajenu paštu, mnogima omiljenu uz sastojke koje obično uvijek imamo kod kuće. Umak će biti gotov dok zavrije voda i skuhaju se špageti.
  • 23.09.2021
    (Foto: Pixabay)
    Recepti
    KUHAJTE S GLASOM ISTRE

    RECEPT DANA: Quiche Lorraine - jednostavna i izuzetno ukusna pita iz francuske tradicijske kuhinje

    Quiche, tradicionalna francuska pita, zapravo potiče iz Njemačke, te riječ "quiche" izvorno dolazi od njemačke riječi "kuchen", što znači kolač.
  • 22.09.2021
    iStock
    LifeStyle
    KUHAJTE S GLASOM ISTRE

    RECEPT DANA: Kolač od palačinki i čak 15 slojeva sočne kreme

    Kolač od palačinki je elegantan s rustikalnim šarmom, glazura ima nježan i predivno kremast, ali lagan okus, a u sebi ima zaslađeno kondenzirano mlijeko pa znate da je dobro. Vjerujemo da će vam ovaj kolač od palačinki postati novi favorit – i za napraviti i za uživanje!
  • 21.09.2021
    Ilustracija (Pixabay)
    Recepti
    KUHAJTE S GLASOM ISTRE

    RECEPT DANA: Kulebjak s lososom - popularno jelo tradicionalne ruske kuhinje

    Jedno od najpopularnijih jela tradicionalne ruske kuhinje - kulebyaka - jest zapravo zatvorena pita s punjenjem. Najčešće se priprema s kupusom, a danas vam donosimo recept s lososom.
  • 20.09.2021
    Ilustracija (Unsplash)
    Recepti
    KUHAJTE S GLASOM ISTRE

    RECEPT DANA: Brzinski i zasitan ručak - svinjska vratina s krumpirom pečena u pećnici

    Iako je priprema ovog jela izuzetno jednostavna, svinjska vratina s krumpirom pečena u pećnici je jako ukusna. Stoga, ako ste u gužvi s vremenom, a na ručak čeka gladna obitelj - preporučamo vam ovaj recept.
  • 19.09.2021
    Krema od skute i meda (Fotografija preuzeta iz knjige "Jela s likovnih djela - Freske na pijatu")
    Recepti
    GASTRO SPECIJAL NEDJELJOM

    IZ KULINARSKOG LABORATORIJA ROVINJSKE STRUKOVNE ŠKOLE: Krema od skute i meda

    Strukovna škola Eugena Kumičića 2018. godine predstavila je projekt "Jela s likovnih djela – Freske na pijatu".
  • 18.09.2021
    ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Čokolatin od sušenega pomidora i ružmarina
    Recepti
    GASTRO SPECIJAL SUBOTOM

    ŠKOLA KUHANJA BY THE OUTLAW CHEF: Čokolatin od sušenega pomidora i ružmarina

    Baš sam se sjetio nekih stihova koje sam slušao na radiju kao mali u emisiji za djecu Mladena Kušeca "Tonkica Palonkica frrrrr!".
    • Učitavam više vijesti ...