Jedimo - zeleno!

Danas vam donosimo recept za pripremu brze i jednostavne okrjepe u danima kad poželite nešto na žlicu.

Za pripremu ovog jela trebat će vam oko sat vremena.

Sastojci za 4 porcije:

• 4 žlice sitne tjestenine za juhu
• 1 l povrtnog temeljca
• 400 g špinata
• 250 g skuhanog ili konzerviranog graška
• 2 krumpira
• 1 vezica peršina
• 1 kapula
• sol, papar
• po želji 1 dl likera od mente ili svježa nasjeckana menta

Priprema: 

Špinat očistiti, pažljivo oprati pod mlazom vode, ocijediti na krpi i sitno nasjeckati.

Krumpir oguliti, oprati i narezati na kockice, a luk narezati.

Na vatru staviti posudu s povrtnim temeljcem, dodati pripremljeno povrće i kuhati na umjerenoj vatri 15 minuta.

U blenderu izmiksati grašak s malo vode ili povrtnog temeljca te dobivenu kremu dodati povrću.

Po želji dodati liker od mente i kuhati na umjerenoj vatri još 10 minuta.

Tjesteninu dodati ovisno o vremenu potrebnom za kuhanje, promješati i nastaviti kuhati.

Peršin oprati, osušiti i nasjeckati te posipati na serviranom minestroneu.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Morska kužina - crni rižot Orsen
• RECEPT DANA: Fenomenalan ruski specijalitet za ljubitelje mesa - govedina Stroganov
• Isprobajte "bijelu pizzu" sa školjkama, drugačiju verziju omiljenog obroka. Otkrivamo tajni sastojak kao zamjenu za pelate!