Gulaš je mnogima omiljeno jelo u hladnijem dijelu godine. Ne samo da je riječ o krepkom obroku na žlicu koje će utopliti kosti i zasititi organizam, već je to ručak ili večera koja se "sama kuha".

Dovoljno je staviti prave sastojke u lonac i pustiti da se krčkaju nekoliko sati na laganoj temperaturi. Poslužite ih s kriškom domaćeg kruha, pire-krumpirom ili kuhanom tjesteninom.

Sastojci:

• 500 grama svinjskog mesa narezanog na kocke
• 200 grama šampinjona
• 2 veća luka
• 2 crvene paprike
• 2 mrkve
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica koncentrata rajčice
• 1 litra mesnog ili povrtnog temeljca
• 1 žlica slatke mljevene paprike
• 1 lovorov list
• 1 žlica brašna
• sol i papar po želji
• ulje

Priprema:

Kocke mesa uvaljate u brašno pa popržite na malo masnoće. Pirjajte oko desetak minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju sa svih strana.

Izvadite meso iz lonca.

Dodajte još masnoće u lonac po potrebi te prepirjajte luk i papriku narezanu na kocke nekoliko minuta.

Ubacite i češnjak te pirjajte oko jedne minute.

Dodajte koncentrat rajčice i sve dobro promiješajte. Podlijte temeljcem.

U lonac vratite meso, dodajte šampinjone narezane na veće komade i sve začine.

Poklopite djelomično lonac i pustite da se sve zajedno kuha na laganoj temperaturi oko 2 sata, odnosno dok meso ne postane mekano poput maslaca.

Dobar tek!

Izvor: Zadovoljna.hr

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade