Sezona je prehlada i viroza, a najbolji saveznik zdravlju u ovim zimskim mjesecima jesu zasigurno jela na žlicu.

Danas vam donosimo jednostavan recept za varivo od slanutka i povrća, gdje vam za pripremu treba 15-ak minuta, te za kuhanje sveukupno pola sata. Ako želite, možete dodati u varivo još povrća po izboru.

Sastojci:

• 1 konzerva slanutka
• 1 glavica luka
• 2-3 mrkve
• Manji komad korijena celera
• 3 žlice umaka od rajčice
• 400 ml temeljca ili vode
• 2-3 mlada luka
• 1 žličica suhog timijana
• Sol
• Papar
• Maslinovo ulje

Priprema:

Povrće nasjeckajte na sitno. U većem loncu najprije dobro zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri pa dodajte sitno sjeckani luk.

Pirjajte dok luk ne postane staklast, a zatim mu dodajte sitno sjeckanu mrkvu i korijen celera.

Pirjajte oko pet minuta pa dodajte 400 ml temeljca ili vode i umak od rajčice.

Kuhajte oko 20 minuta, a zatim ubacite slanutak, začinite soli i paprom i dodajte timijan.

Kuhajte još 5 -10 minuta, pustite da dio tekućine ispari pa maknite s vatre.

Pospite sitno sjeckanim mladim lukom, a dodati možete i žlicu kiselog vrhnja ili grčkog jogurta.

Dobar tek!

Izvor: stazarucak.net

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade