"Tekuće zeleno zlato Istre"
O maslini i maslinovu ulju u Taru: Počele pripreme za jubilarnu 30. međunarodnu manifestaciju
(Arhiva Glasa Istre)
U Taru će se 20. prosinca u organizaciji udruge maslinara Istarske županije Olea održati jubilarna 30. međunarodna manifestacija o maslini i maslinovu ulju naziva "Tekuće zeleno zlato Istre".
Udruga je uputila javni poziv svim maslinarima koji imaju tržni višak ulja i žele sudjelovati na manifestaciji da svoje uzorke dostave do 8. prosinca.
Za prijavu je potrebno priložiti dvije tamne staklene boce od pola litre, jednu s podacima proizvođača i drugu bez etikete, namijenjenu anonimnoj degustaciji i ocjenjivanju. Uzorci se mogu predati u Poreču tajniku udruge Zdenku Barcu (mob: 095/911-3000) ili u Taru Đankarlu Žužiću (mob: 091/431-0003) uz uplatu kotizacije od 20 eura po uzorku. Za dodatne informacije dostupan je i fiksni telefon 052/434-089.
Obavezan dio prijave je i kemijska analiza koja uključuje određivanje slobodnih masnih kiselina i peroksidnog broja. Analizu je moguće obaviti u ovlaštenim laboratorijima poput Poljoprivrednog instituta Poreč, koji članovima udruge odobrava 15 posto popusta, zatim u zavodima za javno zdravstvo diljem Hrvatske ili u specijaliziranim laboratorijima poput NIR Analize Zagreb.
Strani maslinari mogu priložiti analize iz laboratorija ili ovlaštenih zdravstvenih ustanova svoje zemlje. Iako uzorci moraju stići do 8. prosinca, iz udruge napominju da kemijske analize mogu biti dostavljene i naknadno, sve do 12. prosinca. Organizatori pozivaju maslinare da uzorke dostave što ranije zbog lakše pripreme Panel testa i pravovremene obrade podataka za tiskanje priznanja.
Sve dodatne informacije dostupne su na stranicama udruge Olea koja i ove godine očekuje velik odaziv maslinara.
Povezane vijesti
Podijeli: Facebook Twiter
