Kaže poslovica »više je dana nego kobasica«, ali ne i u Svetom Petru u Šumi. Mala općina s tek nešto više od tisuću stanovnika ima šest registriranih proizvođača kobasica i drugih mesnih proizvoda: tvrtke Valipile, Histris i Budak produkt, pršutanu Jelenić, OPG Franjul, OPG Turčinović i sedmi pogon Supetarca Milana koji živi u Žminju, OPG Udovičić.

- Od njih šest, četiri su proizvođači pršuta, proizvodi idu odlično, suradnja s prijateljima iz Slavonije po pitanju sirovina, također, ali imamo i dva proizvođača koji imaju i vlastitu proizvodnju sirovine, naglasio je načelnik Mario Bratulić na otvaranju ljetne verzije proljetnog Međunarodnog sajma »S klobasicom u Europu«.

(Snimila Gordana Čalić Šverko)

Uz ovaj proizvodni potencijal, uz veliki proljetni sajam, uz ljetni noćni sajam i Hrvatsku kuću kobasica, Sveti Petar u Šumi od drevnog zavičaja kobasica izrasta u suvremeno regionalno i međunarodno središte kobasičarstva i okupljalište ljubitelja svih vrsta kobasica, a tu se krenulo i s izborom prvih europskih vitezova od kobasica.

(Snimila Gordana Čalić Šverko)

Proljetni sajam iduće godine slavi deseti jubilej, a ljetni sajam, pokrenut 2019. godine, nakon tri godine pauze, ove je godine održan u svom drugom izdanju s ciljem promocije proizvodnje i prodaje tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih i ostalih suhomesnatih proizvoda.

(Snimila Gordana Čalić Šverko)

Okupio je najpoznatije proizvođače kobasica, pršuta i ostalih suhomesnatih proizvoda iz Istre i Slavonije, a ugostio je i Sajam OPG-ova pod sloganom »Zdravo je pravo« na kojemu se u organizaciji tvrtke ABC RENT iz Svetog Ivana Zeline, predstavljaju izlagači iz cijele Hrvatske.

(Snimila Gordana Čalić Šverko)

Povezane vijesti

• Želimo Sveti Petar pretvoriti u grad istarskih kobasica
• "Grad od kobasica" u ožujku
• Šveđanin Mladovicky svjetski prvak u nadivanju klobasic na beku