Salata od slanih srdelica i krumpira

Vrijeme je za laganija jela. Odmorite se malo od pikantnosti mesa i počastite svoje nepce ribom i povrćem. Predlažemo jednostavan recept za koji ne treba puno vremena i novaca. Možete dodati i masline te pokoju kaparu za puniji okus.

Sastojci: 10 slanih srdela, 500 g krumpira, 1 glavica luka, 1 žličica senfa, maslinovo ulje, ocat, svježi peršin, celer, limun, sol i papar.

Priprema: Slane srdele očistiti i ostaviti da odstoje u vodi kako bi izašla suvišna sol. Skuhajte krumpir, ali pazite da ne bude prekuhan jer će vam se raspadati prilikom rezanja. Ogulite ga i narežite na kockice. Dodajte mu uz pažljivo miješanje maslinovo ulje, usitnjeni peršin, celer i luk. Ribu odvojite od kosti i sitno narežite pa ubacite u krumpir i promiješajte. U šalici razmutite senf sa sokom od limuna pa sve prelijte preko salate i još jednom promiješajte. (Net.hr)