Ovo što danas radimo je plod naše ljubavi. Novca imamo manje, ali zato posao odrađujemo bez stresa i u svemu u potpunosti uživamo. U velikim korporacijama toga nema i to je sasvim neusporedivo, ističu bivši arhitekt Claudio Rossi, pravnik nekad zaposlen u IT industriji Alessandro Zecchinati i njegova supruga Veronika Beckers

Bura Brew jedina je porečka pivovara, na tržištu je od 2015. godine, a odnedavno ima tri nova proizvoda. Njihov tim čine simpatični i uvijek pristupačni Talijani Alessandro Zecchinati, Claudio Rossi i Veronika Beckers, koji su proizvodnju piva u Istri pretpostavili odličnim poslovima koje su imali u Italiji i drugim zemljama, preselili u Poreč i svoj san pretočili u stvarnost.

Rossi je deset godina radio kao arhitekt u Monzi, no njegova je strast oduvijek bilo pivo i vino pa se posljednjih desetak godina ostavio crtanja kuća. Kao sommelier u Italiji 2012. godine bio je proglašen trećim u državi, a u međuvremenu je surađivao i s nekim od najvažnijih talijanskih pivovara.

Ljubav prema pivu odvela ga je do toga da upozna Zecchinatia iz Milana koji je završio pravo, tri godine radio u odvjetničkim uredima, a 2007. preselio u Dublin gdje je radio u IT sektoru u Microsoftu i PayPalu. Također zaljubljenik u pivo i craft pokret, u Dublinu je upoznao današnju suprugu Veroniku, koja je radila u turizmu za venere.com, nekadašnju talijansku verziju booking.com-a. S obzirom da Veronika ima istarske korijene, 2014. su preselili na Poluotok, gdje su počeli planirati posao. U to vrijeme trend mikro pivovara u Hrvatskoj počeo je hvatati maha. Izabrali su Poreč iako nitko od njih nije iz ovoga grada, a ubrzo ime se pridružio i Rossi.

Na pitanje kako to da su ostavili dobre poslove u inozemstvu i posvetili se proizvodnji piva u Istri, kažu da je to za njih aqua passata, ili prošlo vrijeme.

- Ovo što danas radimo je plod naše ljubavi. Novca imamo manje, ali zato posao odrađujemo bez stresa i u svemu u potpunosti uživamo. U velikim korporacijama toga nema i to je sasvim neusporedivo. Vremena imate malo, hitno odrađujete zadano i nikada niste sigurni što vas očekuje, kažu nam. (I. GRGAT)

OPŠIRNIJE U TISKANOM I ONLINE IZDANJU