Piletina je jedna od najsvestranijih namirnica, a tko uživa u njoj, nema na koje načine ju već nije spravio! Nedavno smo pisali recept o hasselback krumpirima, a danas vam donosimo jednu ideju za ručak baš na tom tragu: hasselback piletinu! Uz okuse pesta, sušenih rajčica i mozzarelle mesu ćete dati jednu novu dimenziju a vjerujemo da će vam ovaj recept postati jedan od regularnih u kuhinji.

Sastojci

• 4 komada pilećih prsa bez kože
• 1 kuglica mozzarelle
• 4 komada sušenih rajčica, narezane na ploške
• šaka bosiljka
• maslinovo ulje
• 4 žlice svježeg pesta

Postupak

Zagrijte pećnicu na 200°C (ili 180°C ako koristite ventilator).

Pileća prsa zarežite po širini, držeći razmak oko dva cm, no pripazite da ne zarežete meso do kraja.

Na svaki rez dodajte tanku krišku mozzarelle, tanku krišku rajčice i list bosiljka sve dok ne ispunite sve rezove.

Meso stavite na lim, začinite i pokapajte s malo maslinovog ulja pa pecite 15-20 minuta dok piletina ne bude pečena i dok se sir ne otopi. Prelijte pestom i još nekoliko listića bosiljka. Poslužite i uživajte u jelu!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade