Mladi kupus je izuzetno raznovrsna namirnica koja se često koristi u kulinarstvu primarno zbog svoje hrskave teksture i osvježavajućeg okusa.

Mladi kupus može se pripremati na različite načine, a osim što je ukusan, izuzetno je hranjiv te bogat vlaknima, vitaminima i mineralima.

Njegova svježina i neutralan okus čine ga idealnim za kombiniranje s različitim začinima i drugim sastojcima, a u nastavku donosimo recept u kojem možete uživati.

Sastojci za 6 porcija:

• 1 kg sitno nasjeckanog zelenog kupusa
• 200 g naribane mrkve
• 200 g majoneze
• 200 g kiselog vrhnja ili milerama
• 1 i pol žlica jabučnog octa
• 2 žličice senfa
• 2 žlice šećera
• prstohvat soli

Priprema: 

Pomiješati majonezu, vrhnje ili mileram, ocat, senf, šećer i sol.

Kupus i mrkvu naribati na trakice pa preliti preljevom i sve dobro promiješati.

Ostaviti u hladnjaku najmanje 20 minuta prije posluživanja, a najbolje 2 sata ili preko noći.

Prije posluživanja još jednom dobro promiješati.

Dobar tek!

Povezane vijesti

• RECEPT DANA: Njoki u umaku od gorgonzole
• RECEPT DANA: Kotleti od vepra ili svinjetine u krem umaku
• Napravite domaći Bounty sa samo tri sastojka i zasladite se savršenom kombinacijom kokosa i čokolade